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豆沙鍋餅 ~ 一道美味，作法簡單的中式飯後甜點。香脆的餅皮，夾著薄薄的豆沙餡，甜度剛好, 甚是美味！ 您們也試試做做看！
將麵粉、水、椰汁、全蛋、吉士粉、糖、鹽，一起拌勻成糊狀。
將市售的豆沙餡蒸軟，備用。熱鍋倒入少許的油用廚房紙抹勻，倒入作法 (1)的麵糊，將麵糊攤平用小火煎至凝固後盛起，重複此動作4-5次。
餅皮抹上豆沙餡，兩邊往中間對折後再對折。
熱鍋倒入適量的油，將豆沙餅半煎炸至兩面金黃，起鍋後切小塊狀，即可。
小撇步
詳細的製作步驟與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/10/blog-post_25.html
我是個身在香港的馬來西亞華僑，是個全職媽媽、平凡的主婦。 平日愛下廚、愛品嘗美食、愛看烹飪和飲食節目。 自 2011 年11 月開始 ，因為興趣建立了自己的 部落格，分享自己的食譜 以及 和 大家交流烹飪心得。 我誠意邀請您加入"Happy Home Cooking " 「開心入廚」Facebook 版, 歡迎大家的留言 和 交流。 您們的回應給我動力、您們的支持給我莫大的鼓勵！
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