百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Alice@home
13 食譜 129 粉絲

[親子] 比利時烈日鬆餅

[親子] 比利時烈日鬆餅

描述

使用酵母粉製作,需要等待的美味~
口感介於蛋糕與麵包之間,加上烤得酥脆的珍珠糖, 即使冷掉也很好吃喔~

我常做小片的裝袋子,
出門時帶著讓寶貝當點心很棒呢!

390 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 取一大盆放入乾料,用打蛋器混和均勻(低筋麵粉需過篩)

  • 另取一盆,放入濕料用打蛋器混和均勻後,再將濕料倒入乾料中,取刮刀將麵粉由下往上蓋的方式混和成糰

  • 蓋上保鮮膜或濕布靜置發酵至兩倍大(約1小時)

  • 發酵完成後,用刮刀挖一小球麵糰沾取適量珍珠糖,即可入鬆餅機烘烤囉~ 喜歡吃皮脆脆的話,記得出爐時放涼架上讓水氣散出喔!

小撇步

低筋麵粉口感鬆軟,
中筋麵粉口感Q軟,
喜歡哪種就做哪種吧! :)

也可以前一天晚上拌好麵糰, 入冰箱冷藏至隔天(勿超過14小時), 室溫回溫30分鐘後灑上珍珠糖即可入模烘烤~

1.5 萬 瀏覽
avatar
Alice@home 13 食譜 129 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 蒸蛋 馬鈴薯 義大利麵 花椰菜 高麗菜飯 番茄 瓜仔肉 菠菜 金針菇 涼拌小黃瓜 雞肉 三杯雞 杏鮑菇 南瓜 竹筍 地瓜 雞湯 低脂高蛋白 豆腐 排骨 炒飯 鮭魚 白菜滷 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 雞胸肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 台式泡菜 粽子 炒麵 早餐 麻婆豆腐 餅乾 娃娃菜 打拋豬 糖醋排骨 家常菜 小黃瓜 四季豆 滷肉 高麗菜 香菇雞湯 櫛瓜 玉米濃湯 茄子 湯麵