比利時珍珠糖烈日鬆餅

2013/12/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.1萬 297 0 1

也來趕一下流行做一下好吃的下午茶ヾ(*⌒ヮ⌒*)ゞ

食材 90 分鐘

中筋麵粉 250g
快速酵母 3g
20g
無鹽奶油 120g
2個
牛奶 120g
香草精 1小匙
珍珠糖 適量
  • 1 把中粉過篩,和快速酵母,糖混合。無鹽奶油和牛奶加熱,使奶油融化。不用煮沸,融化即可。
  • 2 把融化的奶油牛奶倒入混勻的粉中,加入蛋和香草精拌勻。封保鮮膜,發酵1小時。
  • 3 加熱鬆餅機,抹少許奶油,用湯匙挖一大匙於鬆餅機裡,有挖冰淇淋杓更方便,剛好一匙。撒少許的珍珠糖。蓋上蓋子,等到有煙和水氣跑出來,再等個幾秒即可掀起蓋子~完成。
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小撇步

如果真的買不到珍珠糖也可不加,顏色比較不優而已。

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