越南春捲佐泰式辣醬[簡易宴客前菜]


收藏 2,298 留言 4
6 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb aca0b8c3ffd0070e Picture?width=80&height=80

【Irene的美西灶腳】越南春捲做法簡單,而且吃起來很清爽,很適合作為宴客的前菜小點。
逛逛我的其他簡單食譜 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
米紙
10張
美生菜
半顆
蝦仁
10隻
豬里肌肉
半磅
小黃瓜絲與紅蘿蔔絲
適量
越南米粉
一把
沾醬
醬油
一匙
泰式甜辣醬
三匙
檸檬汁
一匙
魚露
一匙
  • 1
    備料: 將蝦仁以及里肌肉分別燙熟,蝦仁燙熟後對切,里肌肉切薄片。燙一把越南米粉,熟後撈起用冷水洗一下瀝乾備用。準備好幾片生菜、紅蘿蔔絲以及小黃瓜絲
  • 2
    準備一盆溫水,將米紙整個放入,只要浸五秒,取出,放在乾淨的平面上攤平,依照影片的手法依序鋪上料,捲起來就可以了
  • 3
    準備沾醬:將泰式甜辣醬、醬油、檸檬汁以及魚露充分混和即可
小撇步

做法上提醒大家
1.準備一盆溫水,只要能夠讓米紙充分浸在水裡,不要泡太久,五秒就可以了
2..春捲裡面也可以加上薄荷葉,味道會更清爽

捲的手法推薦看這個影片,從3:53秒開始看 https://www.youtube.com/watch?v=qaDMnLE6NBU

逛逛我的臉書,看看其他的食譜分享:)
https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

2015/02/04 發表 4.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我在興農買的
好像全聯也有

a year ago
user_avatar

上星期在愛買的醬料區有買過米紙唷~~

a year ago
user_avatar

米紙要去哪裡買 謝謝

a year ago
user_avatar

請問有推薦的泰式甜辣醬嗎~有買過,但味道都不是很喜歡,謝謝妳

a year ago