綜合時蔬燉飯

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利用電鍋將多種時蔬結合在一起,一次滿足成長中的孩子,需要攝取各種營養素的需求

食材 (2 人份 30 分鐘

洋蔥 1個
紅蘿蔔 1條
三色青椒 適量
玉米 半根
番茄 1顆
白蘑菇 3朵
西洋芹 2根
綠花椰 適量
高麗菜 3片
蒜苗 適量
蒜頭 適量
乾香菇 2朵
絞肉 適量
糙米 1杯
  • 1 電鍋中放入生糙米(先浸泡一晚),綠花椰, 西洋芹, 玉米,三色青椒,紅蘿蔔, 蒜苗,高麗菜,蒜頭, 並加適量鹽及白胡椒粉調味,幾個米,內鍋就放幾個米的水再多加0.5杯水,外鍋放0.5杯水
  • 2 用奶油爆香洋蔥,接著放入番茄,白蘑菇拌炒,並加少許鹽及白胡椒粉調味
  • 3 乾香菇泡水後切絲,與絞肉一起炒熟,加些許醬油調味
  • 4 電鍋跳起後,再悶10分鐘,接著將步驟2及3的食材拌入電鍋中,就完成營養的綜合時蔬燉飯了
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小撇步

1. 香菇及絞肉另外炒過,並加醬油調味,會更香
2. 用奶油炒香洋蔥,番茄,白蘑菇,並加些許鹽及白胡椒粉調味,將更入味
3. 其他時蔬放入電鍋煮熟後,再悶10分鐘,將更入味

2015/01/31 發表 5,139 瀏覽

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