古早味極低卡輕盈無油雞蛋糕

1,463 留言 2
6 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar Picture?width=150&height=150

真心推薦這款味道好像紙包蛋糕輕盈版的無油雞蛋糕。所需材料和做法都超簡單,卻有濃濃的古早味(近似舊時港式紙包蛋糕的感覺)!輕軟綿綿,入口即溶。這道低卡無油的小點心,非常適合小朋友和減磅人士享用啊!

準備時間:約10分鐘
焗爐預熱:160度左右
烘焗時間:12-13分鐘
份量:6小杯(直徑5.5厘米,高4.5厘米)
***每杯只含55卡***

食材 (2 人份 15 分鐘

蛋白(淨重50克的大蛋) 2隻
檸檬汁 1/4茶匙
雲呢拿香油 1/4茶匙
蛋黃 2隻
低筋麵粉 20克
28克
  • 1 將蛋白和蛋黃分開。 (過程要小心,不可讓蛋白沾到水、油或蛋黃。)
  • 2 將粉類分別過篩。 預熱焗爐至160度。 用電動打蛋器將蛋白打至起泡。
  • 3 分兩次加入檸檬汁及糖,打至乾性發泡。(尾部挺身)
  • 4
  • 5
  • 6 (尾部挺身)
  • 7 加入蛋黃,溫柔地拌勻。
  • 8
  • 9 加入雲呢拿香油拌勻。
  • 10 加入低筋麵粉,以切拌方式把材料混合。
  • 11 將麵糊倒入紙杯中(7-8分滿即可)。
  • 12 放入已預熱至160度的焗爐中焗12-13分鐘即成。
贊助

小撇步

歡迎來我的《愈食愈瘦Facebook專頁》,查看更多健康食譜,看看我是如何靠健康飲食成功減去40磅。

https://www.facebook.com/Kaysprivatekitchen?ref=hl

2015/01/29 發表 3.6 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 6 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

什麼是雲呢拿香油?

9 天前
user_avatar

香油跟檸檬ㄓ可以不加嗎?

3 個月前