懶小希~年菜簡單做:「白玉鑲肉」

懶小希
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描述

冬天的白蘿蔔又甜又好吃!搭配冰箱中常備的火鍋餃;懶小希今天就發揮簡單創意,教大家如何輕鬆愜意做年菜!包你/妳宴客風光又滿意!

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 白蘿蔔去皮後橫切成約1公分厚片,再用模具壓出你想要的形狀與大小。並將解凍好的火鍋餃拌入蔥末,拌成絞肉餡備用。

    白蘿蔔去皮後橫切成約1公分厚片,再用模具壓出你想要的形狀與大小。並將解凍好的火鍋餃拌入蔥末,拌成絞肉餡備用。

  • 將絞肉餡填入已經挖好洞的白蘿蔔中。放入電鍋中蒸約25-30分鐘。

    將絞肉餡填入已經挖好洞的白蘿蔔中。放入電鍋中蒸約25-30分鐘。

  • 將蒸好的白玉鑲肉肉汁倒出,加入拆成絲狀的蟳味棒與適當的太白粉水勾薄芡。

    將蒸好的白玉鑲肉肉汁倒出,加入拆成絲狀的蟳味棒與適當的太白粉水勾薄芡。

  • 可依個人喜好用香菜葉裝飾,最後再淋上醬汁即可。

    可依個人喜好用香菜葉裝飾,最後再淋上醬汁即可。

小撇步

1.如果家中沒有模具,建議可用刀將蘿蔔中間切出四方形,再將肉餡填入。
2.如果沒有白蘿蔔,可用大黃瓜替代也很好吃喔!

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