熊主婦料理手帳 256 食譜 3,804 粉絲 追蹤 金沙蘿蔔糕(簡易) 描述 港式蘿蔔糕裹覆上鹹香的金沙醬,邊咀嚼邊飄出濃郁的蛋黃香氣食慾大增,作法簡單又能讓菜色更有變化。 72 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 蘿蔔糕 1包 鹹蛋黃 3顆 蔥花 1大匙 蒜末 1大匙 辣椒末 1小匙 鹽 1茶匙/4 糖 1/2茶匙 黑楜椒粉 少許 步驟 準備食材、蒜、辣椒切末、蔥切蔥花備用。 取出鹹蛋凰搗碎越稠會好。 蘿蔔糕切塊。 起熱鍋 下油煎蘿蔔糕,切塊的蘿蔔糕各切面都要煎到全部煎熟表面酥脆即可夾起。 同鍋再下1湯匙油,中火開始炒炒到起泡。 倒入蒜末炒出香味再倒入辣椒末、蔥花、1/4茶匙的糖、少許楜椒。 再倒入煎好的蘿蔔糕快速翻炒完成。 呈盤上桌享用。 1.1 萬 瀏覽 2023/02/01 發表