生菜包日式薑燒豬肉[留學生簡易食譜]

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照燒醬的應用很廣,除了雞肉外,魚肉、豬肉以及牛肉都可以以照燒的方式來烹調。若前一天晚上先醃好肉,隔天中午取出炒一炒就立刻可以上桌了,配飯或配麵都很棒。今天是以美生菜(lettuce)包肉的方式來吃,清爽的生菜加上甜甜鹹鹹的薑燒豬肉,好吃又健康。

照燒醬的做法再複習一次,糖:味霖:醬油=1:3:5

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

蒜末以及薑末 適量
蘿蔓生菜 幾片
火鍋豬肉片 一盒
照燒醬
1匙
味醂 3匙
醬油 5匙
  • 1 先用一半的照燒醬並加入蒜泥以及薑泥醃豬肉片,差不多一小時,也可以前一晚先醃好放在冰箱裡
  • 2 熱平底鍋,將豬肉片大致炒熟後,加入剩下的照燒醬,煮到收汁即可
  • 3 將要包的生菜洗乾淨,包入薑燒豬肉,上桌
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小撇步

照燒醬可以自己調配,搭配美生菜效果很棒,可以讓整個菜餚口感更清爽~

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2015/01/29 發表 6,923 瀏覽

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請問是一般醬油嗎?還是柴魚醬油?

8 個月前