雙椒腰果雞丁

1,239 留言 0
5 人跟著做 Picture?width=150&height=150

不加一滴油原汁原味呈現食物的美味
軟嫩的雞丁與脆口的腰果
一口吃下口感層次豐富
好吃又下飯

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞腿 2隻
紅椒,黃椒 各1顆
蔥段 適量
原味腰果 1碗
醃料:醬油,白胡椒,蒜頭 適量
調味料:米酒,黑醋 2小茶匙
蠔油 1大匙
  • 1 將所有食材切成適合的大小
  • 2 將雞腿肉加入醃料約10分鐘後~將雞腿肉放入鍋中(雞皮朝下)這樣就能逼出雞油~利用雞油來料理不需再加其他油類喔
  • 3 約8分熟時將蔥段倒入一起炒香~
  • 4 再加入雙椒~米酒熗鍋後加入蠔油,黑醋調味 最後倒入腰果拌勻炒熟即可
贊助

小撇步

把腰果換成花生也很搭喔
更多分享花媽歡樂甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719

2015/01/28 發表 1.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 5 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣