腰果炒雞丁 分享傳送傳送列印 慵懶的靴靴 54 食譜 71 粉絲 追蹤 29 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天需要一點辣的來開胃 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞胸肉 150g 腰果 一把 乾辣椒 三根 辣椒 一根 醬油 少許 花椒 少許 1 熱油後花椒下鍋炒出香味後撈起，留下花椒油 2 將切塊雞胸肉下鍋炒至六分熟 3 加入斜切的乾辣椒及辣椒一起拌炒，直到雞肉全熟，沿鍋邊倒入少許醬油翻炒，關火倒入腰果拌炒均勻即可起鍋 小撇步 1.腰果太早放會不脆沒有口感 2.可以加入青椒紅椒一起，再步驟二時加入，炒至斷生 3.雞胸肉再下鍋前可以先泡鹽水15分鐘，肉質會比較軟，不泡也沒關係 2019/06/03 發表 1,173 瀏覽
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