阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,105 粉絲 追蹤 腰果雞丁 描述 利用彩椒創造出五彩繽紛的腰果雞丁, 吃得到腰果的香脆及雞丁的軟嫩, 是道讓人忍不住食慾大開的好料理! #家常食材 #雞肉 #青椒 246 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 去骨雞胸肉 1斤 腰果 250g 青椒黃椒紅椒 各 1個 蔥段,辣椒片,薑片 適量 鹽 1小匙 米酒 1小匙 糖 1小匙 醃料 鹽, 糖, 米酒 少許 太白粉 少許 蛋白 1顆 步驟 雞胸肉洗淨切丁, 加入鹽、糖、米酒, 蛋白,太白粉醃30分鐘備用 配菜 – 彩椒切菱形片, 薑切菱型片, 蔥切段, 辣椒去籽切菱型片備用 起鍋, 放入1大匙油, 將雞肉過油煎至變色即可起鍋瀝油備用 原鍋留少許油先爆香辛香料, 放入彩椒類拌炒 再放入雞肉, 腰果,最後調味 成品盛盤可享用 9,837 瀏覽 2019/05/21 發表