櫛瓜腰果雞丁
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
1磅
1 支
1 磅
1 根
1小匙
2大匙
1小匙
1小匙
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1備料: 雞肉切小塊, 青蔥切段, 櫛瓜切塊. Prepare all ingredients: Dice chicken, cut green onion and zucchini. -
2油鍋中加入青蔥, 雞肉, 稍微拌炒. In an oiled frying pan, add green onion, chicken, mix slightly.
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3加入香油, 醬油, 糖, 蠔油後繼續拌炒. Add sesame oil, soy sauce, sugar, oyster sauce, continue to cook.
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4加入腰果, 炒至腰果呈金黃色. Put cashew into the pot, pan-fry till the cashew is golden.
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5最後加入櫛瓜, 上鍋蓋悶約3分鐘或直至櫛瓜煮熟. Finally add zucchini, close the lid and shimmer for roughly 3 mins.
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