快速簡易版燉飯~ 奶油青蔬蘑菇紫米燉飯
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快速版的燉飯是用煮好的飯來煮成燉飯~ 快速又好吃喔!
詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/01/cook_12.html
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食材
紫米飯 用一般的白飯也OK~
一份
蔬菜
一份
蘑菇
一份
洋蔥
一份
蒜頭
兩瓣
奶油
一大匙
白酒
30c.c.
高湯
適量
黑胡椒/海鹽
少許
-
1蒜頭/洋蔥切末 其他蔬菜切成喜歡的大小
-
2奶油放入鍋中加熱融化後 放入蒜頭洋蔥炒出香味
-
3放入其他的蔬菜們和白酒 拌炒到醬汁收乾約一半
-
4加入適量的高湯 放入紫米飯混合均勻 大火煮滾醬汁之後 轉中小火煮到喜歡的熟度並且醬汁收乾一些 最後加入少許黑胡椒和海鹽調味即可~
小撇步
高湯的份量要自行調整喔~
因為飯已經是熟飯就不需要太多高湯
不然飯會煮到太軟爛喔~
喜歡起司口味的人
可以在最後上桌前拌入喜歡的起司喔~
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