快速簡易版燉飯~ 奶油青蔬蘑菇紫米燉飯

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快速版的燉飯是用煮好的飯來煮成燉飯~ 快速又好吃喔!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/01/cook_12.html
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食材

紫米飯 用一般的白飯也OK~ 一份
蔬菜 一份
蘑菇 一份
洋蔥 一份
蒜頭 兩瓣
奶油 一大匙
白酒 30c.c.
高湯 適量
黑胡椒/海鹽 少許
  • 1 蒜頭/洋蔥切末 其他蔬菜切成喜歡的大小
  • 2 奶油放入鍋中加熱融化後 放入蒜頭洋蔥炒出香味
  • 3 放入其他的蔬菜們和白酒 拌炒到醬汁收乾約一半
  • 4 加入適量的高湯 放入紫米飯混合均勻 大火煮滾醬汁之後 轉中小火煮到喜歡的熟度並且醬汁收乾一些 最後加入少許黑胡椒和海鹽調味即可~
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小撇步

高湯的份量要自行調整喔~
因為飯已經是熟飯就不需要太多高湯
不然飯會煮到太軟爛喔~
喜歡起司口味的人
可以在最後上桌前拌入喜歡的起司喔~

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2015/01/28 發表 4,386 瀏覽

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