筆管海鮮麵

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跟外面販售口感濃郁的義大利麵不一樣,自己煮反而吃起來滿清淡不膩的!第一次嘗試,算成功~

提供者:林佳玲‎

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

筆管麵 2/3人份
蕃茄 1顆
蛤蜊 10顆
蘆筍 適量
洋蔥 半顆
鯛魚片 7片
低脂起士 一片
低脂牛奶 少量
調味料
蕃茄醬 少量
  • 1 筆管麵水煮2分鐘撈起備用(此步驟可以不要,單純個人不喜歡麵的"生味")
  • 2 鍋子放一點油,加入蘆筍+洋蔥+蛤蜊+蕃茄+玉米筍.....(看你想加什麼)炒至半熟,放進筆管麵
  • 3 加入一點鮮奶(我選低脂),再放一片低脂起士(約50大卡),拌勻後,加點調味料與鹽跟少量冰糖提味,記得一點點就好(調味品個人選烹大師)
  • 4 熟了之後,再放入鯛魚片煮到熟
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小撇步

蕃茄醬可以選擇加或不加,依個人喜好,鯛魚片記得最後放入,不然肉質在翻炒中很容易整個爛掉散開

2015/01/28 發表 2,255 瀏覽

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