筆管海鮮麵
跟外面販售口感濃郁的義大利麵不一樣,自己煮反而吃起來滿清淡不膩的!第一次嘗試,算成功~
提供者：林佳玲
食材
筆管麵
2/3人份
蕃茄
1顆
蛤蜊
10顆
蘆筍
適量
洋蔥
半顆
鯛魚片
7片
低脂起士
一片
低脂牛奶
少量
調味料
蕃茄醬
少量
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1筆管麵水煮2分鐘撈起備用(此步驟可以不要,單純個人不喜歡麵的"生味")
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2鍋子放一點油,加入蘆筍+洋蔥+蛤蜊+蕃茄+玉米筍.....(看你想加什麼)炒至半熟,放進筆管麵
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3加入一點鮮奶(我選低脂),再放一片低脂起士(約50大卡),拌勻後,加點調味料與鹽跟少量冰糖提味,記得一點點就好(調味品個人選烹大師)
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4熟了之後,再放入鯛魚片煮到熟
小撇步
蕃茄醬可以選擇加或不加,依個人喜好,鯛魚片記得最後放入,不然肉質在翻炒中很容易整個爛掉散開
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