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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
津白
半棵
金華火腿
60克
4片
淡奶
3大匙
純忌廉
3大匙
雞湯
250毫升
少許
生粉
少許
  • 1
    津白洗淨切段 火腿切絲
  • 2
    火腿蒸十分鐘
  • 3
    下油,爆香薑片,放入津白
  • 4
    倒入雞湯,炒至軟身,夾起薑片, 盛起瀝乾水待用,留煮汁
  • 5
    預備另一個鍋子,純忌廉及淡奶拌勻,混入約100ml的菜汁,加入少許的鹽調味,煮滾,加入芡汁拌勻後熄火
  • 6
    在煮好的津白上,趁熱淋上醬汁,加上火腿即成
2015/01/27 發表 4,340 瀏覽
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