冬日來碗「金華火腿干貝雞湯」

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氣溫驟變,增強抵抗力是最好的方法。來碗熱呼呼的雞湯,讓你遠離感冒!

份量5人份 烹調時間180分鐘

食材

土雞 半隻
北海道干貝 十顆
金華火腿 一小塊
半塊
米酒 少許
  • 1將干貝泡水一晚,金華火腿沖洗,分別加少許米酒,入電鍋20分鐘,取出。
  • 2土雞開水川燙,然後冷水沖洗,將雞身上的雜質,血塊,全部洗乾淨,雞爪修剪指甲,去除老繭,一起入砂鍋。
  • 3金華火腿蒸好取出,沖洗乾淨,切片。將全部食材一起入冷水鍋,沸騰後轉爐心火,慢慢滾三小時即可。鮮美的雞湯,連鹽巴都不用加,營養健康!
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2017/01/27 發表 2,523 瀏覽

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