冬日來碗「金華火腿干貝雞湯」
冬日來碗「金華火腿干貝雞湯」
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氣溫驟變，增強抵抗力是最好的方法。來碗熱呼呼的雞湯，讓你遠離感冒！
份量
5
人份
時間
180
分鐘
食材
土雞
半隻
北海道干貝
十顆
金華火腿
一小塊
姜
半塊
米酒
少許
-
1將干貝泡水一晚，金華火腿沖洗，分別加少許米酒，入電鍋20分鐘，取出。 -
2土雞開水川燙，然後冷水沖洗，將雞身上的雜質，血塊，全部洗乾淨，雞爪修剪指甲，去除老繭，一起入砂鍋。
-
3金華火腿蒸好取出，沖洗乾淨，切片。將全部食材一起入冷水鍋，沸騰後轉爐心火，慢慢滾三小時即可。鮮美的雞湯，連鹽巴都不用加，營養健康！
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