「無蛋無奶油」 白芝麻味噌餅乾

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很像方塊酥口感的餅乾!鹹甜一點都不膩喔! 作法非常簡單!

by 辣媽Shania

食材

溫水 20g
味噌 7g
低筋麵粉 80g
全麥麵粉 20g
砂糖 10g
植物油 30g
白芝麻 10g
  • 1 將味噌與溫水先攪拌均勻
  • 2 低筋麵粉過篩, 與全麥粉, 砂糖一起攪拌均勻
  • 3 加入植物油, 用攪拌棒簡單攪拌, 再用手搓揉成小塊狀
  • 4 倒入味噌水以及白芝麻, 攪拌棒攪拌均勻之後, 在用手握成團之後建議用保鮮膜包起來, 醒10-20分鐘
  • 5 隔著保鮮膜桿成長方形20*25cm. 之後把旁邊不規則去除
  • 6 麵團對摺再度桿的燒微薄一點, 用刀子切成數等份.
  • 7 烤箱預熱170度 烤約15-18分鐘即可.
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2015/01/26 發表 7,210 瀏覽

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