免烤箱芝麻餅乾 賴淑芬 11 食譜 6 粉絲 追蹤 42 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 已參加：蔬服生活 創意蔬食募集活動 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 中筋麵粉 350克 雞蛋 2顆 牛奶 50克 酵母 3.5克 白砂糖 40克 沙拉油 30克 芝麻 適量 先將所有食材準備完成 將雞蛋，沙拉油，牛奶一同放入攪拌。 拌勻後，再依序加入麵粉，酵母和黑芝麻攪拌。 攪拌完成要看不到麵粉，麵糰觸感偏硬。 蓋上保鮮膜後，放置烤箱，烤箱下放置一杯熱水，為了加快發酵，發酵一倍大後取出。 使用桿麵棍桿成薄片，越薄越好，接著用刀子切成適當大小。 用叉子叉出數個小洞，增加美觀《可作做可不做》。 蓋上保鮮膜醒發10分鐘。 醒發結束後，不必放油，將未完成品放置平底鍋烙，接著小火慢煎，反覆翻面至餅乾兩面皆呈金黃色便完成。 2018/10/07 發表 2,738 瀏覽
