免烤箱芝麻餅乾
- 已參加：蔬服生活 創意蔬食募集活動
份量
5
人份
時間
90
分鐘
步驟
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先將所有食材準備完成
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將雞蛋，沙拉油，牛奶一同放入攪拌。
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拌勻後，再依序加入麵粉，酵母和黑芝麻攪拌。
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攪拌完成要看不到麵粉，麵糰觸感偏硬。
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蓋上保鮮膜後，放置烤箱，烤箱下放置一杯熱水，為了加快發酵，發酵一倍大後取出。
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使用桿麵棍桿成薄片，越薄越好，接著用刀子切成適當大小。
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用叉子叉出數個小洞，增加美觀《可作做可不做》。
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蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
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醒發結束後，不必放油，將未完成品放置平底鍋烙，接著小火慢煎，反覆翻面至餅乾兩面皆呈金黃色便完成。
