鹽之花芝麻巧克力餅乾

描述

芝麻醬的香氣和鹽之花,讓這款巧克力餅乾多了不一樣的香氣和體驗。
喜歡手作過生活的心理師:
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時間

30 分鐘

食材

100g
80g
1顆
1個
75g
1/2茶匙
1/2茶匙
1茶匙
150g
適量

步驟

  • 奶油、紅糖和白砂糖一起打發,約五分鐘。

    奶油、紅糖和白砂糖一起打發,約五分鐘。

  • 雞蛋分次加入打發,約五分鐘。

    雞蛋分次加入打發,約五分鐘。

  • 加入芝麻醬攪拌均勻。

    加入芝麻醬攪拌均勻。

  • 加入過篩的中筋麵粉、蘇打粉、發粉和鹽。

    加入過篩的中筋麵粉、蘇打粉、發粉和鹽。

  • 加入切碎的巧克力。

    加入切碎的巧克力。

  • 放入冰箱冷藏4個小時或以上。

    放入冰箱冷藏4個小時或以上。

  • 用湯匙舀在烤盤上,上面撒鹽之花,放入預熱165-170度的烤箱,烤16~18分鐘。

    用湯匙舀在烤盤上,上面撒鹽之花,放入預熱165-170度的烤箱,烤16~18分鐘。

小撇步

1. 這款餅乾主要是清冰箱裡的巧克力使用,我的巧克力有90%、80%,也有巧克力豆,吃起來不同的甜度,也很不錯。
2. 烤16--18分鐘的餅乾,中間帶軟。若你想要脆一點,可以烤好後放在烤箱中用餘溫繼續烤20分鐘。

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留言

共 1 則
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  • Janice
    Janice

    鹽之花要去哪裡買

    你好,抱歉回覆晚了。我在網路上買喔:https://tw.bid.yahoo.com/item/【橙品-手作-烘焙材料】法國-給宏德-Guérande-鹽之-100063301128

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