鹽之花芝麻巧克力餅乾

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芝麻醬的香氣和鹽之花,讓這款巧克力餅乾多了不一樣的香氣和體驗。
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時間
30 分鐘
食材
室溫奶油
113g
紅糖
100g
白砂糖
80g
雞蛋
1顆
蛋黃
1個
芝麻醬
75g
中筋麵粉
150g
發粉
1/2茶匙
蘇打粉
1/2茶匙
1茶匙
巧克力
150g
鹽之花
適量
  • 1
    奶油、紅糖和白砂糖一起打發,約五分鐘。
  • 2
    雞蛋分次加入打發,約五分鐘。
  • 3
    加入芝麻醬攪拌均勻。
  • 4
    加入過篩的中筋麵粉、蘇打粉、發粉和鹽。
  • 5
    加入切碎的巧克力。
  • 6
    放入冰箱冷藏4個小時或以上。
  • 7
    用湯匙舀在烤盤上,上面撒鹽之花,放入預熱165-170度的烤箱,烤16~18分鐘。
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小撇步

1. 這款餅乾主要是清冰箱裡的巧克力使用,我的巧克力有90%、80%,也有巧克力豆,吃起來不同的甜度,也很不錯。
2. 烤16--18分鐘的餅乾,中間帶軟。若你想要脆一點,可以烤好後放在烤箱中用餘溫繼續烤20分鐘。

2017/05/30 發表 1,601 瀏覽
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鹽之花要去哪裡買

a year ago
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