除痘排毒湯
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青少年在青春期會因內分泌旺盛而導致暗瘡叢生、影響外觀。勤力護膚之餘，多飲此湯亦有助肌膚保持光滑幼嫩。
份量
4
人份
-
1豆芽菜、豆腐、薑片均洗淨；豆腐切件。 -
2瘦肉用清水洗淨、切絲，放入加有薑片的滾水汆燙去血水。
-
3鍋中放入清水煮滾，加入豆腐、薑片、瘦肉絲，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮1小時，放入豆芽菜稍煮，加入鹽調味後即可食用。
小撇步
食療：
豆芽菜
含蛋白質、鈣、鐵等。有清熱潤腸、補血、通便、抗病菌的功效。亦有解毒效能，有助治療流行性感冒、泡疹等。
豆腐
以黃豆製成，黃豆是豆類中營養價值最高的一種。含豐富蛋白質、鈣質和維他命B雜，對大腦生長發育有益，尤其適合青少年食用。
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