Hsu Wan Ling 12 食譜 99 粉絲 追蹤 五味九孔 描述 今年九孔盛產~肥美又大顆,來做好吃的五味九孔最適合,再順便川燙一尾軟絲,一樣的五味醬就能做出兩道料理. #家常食材 #海鮮 #貝類 296 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 九孔 1斤 軟施 1尾 蔥薑蒜末 適量 番茄醬 50g 糖 適量 白醋 少許 步驟 九孔洗淨,滾水下鍋川燙1分鐘關火靜置2分鐘,撈起瀝乾 調味料拌勻加少許香菜碎末. 軟絲切花川燙1分鐘撈起冰水降溫 鋪上五味醬即完成 小撇步 九孔要洗淨去內臟腸泥,軟絲去皮在盆中用力摔一摔,口感更佳 3.7 萬 瀏覽 2015/01/25 發表