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Hsu Wan Ling
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五味九孔

五味九孔

描述

今年九孔盛產~肥美又大顆,來做好吃的五味九孔最適合,再順便川燙一尾軟絲,一樣的五味醬就能做出兩道料理.

296 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 九孔洗淨,滾水下鍋川燙1分鐘關火靜置2分鐘,撈起瀝乾

    九孔洗淨,滾水下鍋川燙1分鐘關火靜置2分鐘,撈起瀝乾

  • 調味料拌勻加少許香菜碎末.

    調味料拌勻加少許香菜碎末.

  • 軟絲切花川燙1分鐘撈起冰水降溫

    軟絲切花川燙1分鐘撈起冰水降溫

  • 鋪上五味醬即完成

    鋪上五味醬即完成

小撇步

九孔要洗淨去內臟腸泥,軟絲去皮在盆中用力摔一摔,口感更佳

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Hsu Wan Ling 12 食譜 99 粉絲

學習廚藝.樂在其中~

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