Dr. Cook 49 食譜 131 粉絲 追蹤 南瓜雞肉咖哩 描述 因為愛吃南瓜,所以想試試不同 的做法。把常用在咖哩的馬鈴薯換成南瓜,發現做出來的咖哩飯也很好吃! #家常食材 #雞肉 #家常菜 #咖哩 184 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 南瓜 150g 雞腿肉 150g 洋蔥 1小顆 青蒜 1小段 工研咖哩塊 1/4盒 水 300ml 油 適量 白飯 2碗 步驟 雞腿去骨後,肉切成小塊。加入少許胡椒及一茶匙醬油,用手抓勻,然後準備其他材料。 南瓜切小丁,洋蔥及青蒜切絲。如圖示 將適量的油倒入一鍋中以中火加熱後,倒入青蒜及洋蔥炒香。 倒入南瓜丁拌炒,然後加入水,蓋上鍋蓋燜熟南瓜,再掀蓋加入雞肉拌勻。 最後加入咖哩塊,一邊將其攪散。確定咖哩塊巳完全溶解,且與所有材料均勻混合即完成。 蓋在白飯上一下子整碗就吃完了。 小撇步 1.這裡2人份是以我自己的食量估,有興趣試試看的人可依自己食量調整份量哦! 2.雞肉最後再放,才能保持嫩度及不會縮太小。 9,316 瀏覽 2015/01/25 發表