水信玄餅

食材

蒟蒻粉   8g
糖    12g
水    450g
黃豆粉  適量
黑糖漿
黑糖    100g
水     100g
  • 1先把砂糖和蒟蒻粉放在鍋裡混合,加水拌勻。
  • 2在完全混合後,開火煮沸。
  • 3倒入模具。
  • 4放入雪櫃冷藏。
  • 53小時後從模具中取出,放入碗中加入黑糖漿及黃豆粉即成。
  • 6黑糖加水煮沸至黑糖完全溶解後放涼備用。
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2015/01/25 發表 6.0 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問砂糖蒟蒻粉跟水的比例

2 years ago
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食品材料店 都有賣

3 years ago
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請問蒟蒻粉哪裏買的到,謝謝

3 years ago