水信玄餅
水信玄餅
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食材
蒟蒻粉
8g
糖
12g
水
450g
黃豆粉
適量
黑糖漿
黑糖
100g
水
100g
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1先把砂糖和蒟蒻粉放在鍋裡混合，加水拌勻。
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2在完全混合後，開火煮沸。
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3倒入模具。
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4放入雪櫃冷藏。
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53小時後從模具中取出，放入碗中加入黑糖漿及黃豆粉即成。
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6黑糖加水煮沸至黑糖完全溶解後放涼備用。
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