塩酥豬排
塩酥豬排
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雞肉界有塩酥雞獨領風騷，不讓雞明星専美於前，豬肉大哥派出里肌肉Pk，不需要大鍋油侍候，簡單煎煎，香氣、口感絕不遜色！
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/258493135
食材
里肌肉
2片
地爪粉
4大匙
蒜
3瓣
醬油
2大匙
梅子漿
1／2匙
米酒
1匙
胡椒粉
酌量
紅蘿蔔
少許
韮菜花
3支
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1里肌肉拍打成薄片
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2醃料：米酒、蒜末、醬油、梅子漿，肉片醃入味
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3肉片切小塊裹上地瓜粉，半油炸至金黃，撒上胡椒粉
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