檸香豬排 Yami's Handmade 102 食譜 2,794 粉絲 追蹤 420 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 醬汁中加入一點檸檬汁，與煎香的豬排一起燒煮，酸香開胃非常下飯！也可以直接將醬汁煮到濃稠厚，淋上已煎香的豬排食用～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 https://yamishandmade.com/ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豬里肌 300 克 醃料 鹽 1/2 小匙 米酒 1 小匙 胡椒粉 1/4 小匙 醬汁 醬油 1 大匙 檸檬汁 2-3 大匙 糖 1 小匙 準備好所有材料 將豬里肌邊緣筋的部分切斷或用廚房剪刀剪斷，煎的時候比較不會捲曲 用刀背或肉槌將肉拍鬆 將肉與 醃料 抓勻，靜置 10 分鐘以上 將 醬汁 材料混和均勻備用 平底鍋中放入一小匙油，將豬排平均放入 等到豬排周圍轉白，翻面將兩面皆煎香 倒入 醬汁 燒煮 燒煮到一半時翻面，讓兩面均勻沾裹醬汁，收乾醬汁到喜歡的稠度即可起鍋； 好吃的檸香豬排就可以上桌囉～ 2020/10/04 發表 1.9 萬 瀏覽
