三杯中卷

Rilakkuma Chang
4 食譜 8 粉絲

描述

香噴噴又下飯

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

一小塊
6瓣
1條
3大匙15ml
1大匙5ml
1大匙5ml
1小包8g
1小把

步驟

  • 薑洗淨切薄片 、蒜頭去皮洗淨、 辣椒切段、 九層塔洗淨、

  • 中卷切片狀或切圈狀(如果不會買時可直接請店家處理)

  • 滾水丟入中卷立即熄火讓它自然燙熟備用

  • 熱鍋放入麻油先將薑片爆香至乾癟在放入蒜頭和辣椒,爆出香味後再放入中卷

  • 醬油、酒、冰糖加入炒至收汁

  • 另外加些許麻油熱砂鍋、將九層塔鋪平鍋內,將炒好中卷倒入鍋中完成

小撇步

麻油熱砂鍋、將九層塔鋪平鍋內燒製九層塔出香味可增加鍋氣

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