三杯中卷 Rilakkuma Chang 4 食譜 8 粉絲 追蹤 420 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 香噴噴又下飯 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 中卷（透抽） 1尾 薑 一小塊 蒜頭 6瓣 辣椒 1條 麻油 3大匙15ml 酒 1大匙5ml 醬油 1大匙5ml 冰糖 1小包8g 九層塔 1小把 步驟 薑洗淨切薄片 、蒜頭去皮洗淨、 辣椒切段、 九層塔洗淨、 中卷切片狀或切圈狀（如果不會買時可直接請店家處理） 滾水丟入中卷立即熄火讓它自然燙熟備用 熱鍋放入麻油先將薑片爆香至乾癟在放入蒜頭和辣椒，爆出香味後再放入中卷 醬油、酒、冰糖加入炒至收汁 另外加些許麻油熱砂鍋、將九層塔鋪平鍋內，將炒好中卷倒入鍋中完成 小撇步 麻油熱砂鍋、將九層塔鋪平鍋內燒製九層塔出香味可增加鍋氣 2015/01/24 發表 7,027 瀏覽
摸摸
