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小嫺_A級美食指南
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[港式料理] 超美味茶餐廳餐蛋豬扒飯

[港式料理] 超美味茶餐廳餐蛋豬扒飯

描述

香港茶餐廳有一道明明很簡單容易做,但總是很多人在外面食的東西,對,就是餐蛋飯!!!
我可是有小tips,美味的豬扒跟甜醬油做法...可不是那麼簡單的啦!

博客: http://adachanfoodlife.com/
FB:https://www.facebook.com/kamhc.cookbook
IG: @ada.food.life

423 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 用刀背把豬扒打成1.5倍大

    用刀背把豬扒打成1.5倍大

  • 先把所有調味料拌好,豬扒兩面都沾到調味料,放1-2 個小時讓它入味

    先把所有調味料拌好,豬扒兩面都沾到調味料,放1-2 個小時讓它入味

  • 把雞蛋和午餐肉煎好

    把雞蛋和午餐肉煎好

  • 我煎了一個太陽蛋和兩個荷包蛋,最重要的是不要煎太久,流心的蛋黃會令它更美味 >o<

    我煎了一個太陽蛋和兩個荷包蛋,最重要的是不要煎太久,流心的蛋黃會令它更美味 >o<

  • 用鍋上還有的油把豬扒兩面煎成金黃色

    用鍋上還有的油把豬扒兩面煎成金黃色

  • 最後加上醬油和糖(1.5:1),煮成甜醬油 ,我喜歡甜一點點的,可以跟個人口味加減

    最後加上醬油和糖(1.5:1),煮成甜醬油 ,我喜歡甜一點點的,可以跟個人口味加減

  • 最後淋上去就好了

    最後淋上去就好了

小撇步

懶得做豬扒的朋友,只要煎蛋和午餐肉,再加上自製的甜醬油就很美味囉!

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小嫺_A級美食指南 19 食譜 148 粉絲

喜歡美食,料理,攝影,旅遊 因為愛吃,所以更愛做菜,看到朋友吃得開心就覺得幸福! Facebook:https://www.facebook.com/kamhc.cookbook IG: @ada.food.life

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