變化兩吃- 紫薯圓(素) 紫薯兩吃 超愛九份芋圓的自己 做了紫薯圓甜薑湯 溫暖冷冷的冬日 茶點做法很簡單 芝麻和椰子的香氣 在口中久久不散

變化兩吃- 紫薯圓(素)


友善料理
89 食譜 151 粉絲
收藏 93 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

紫薯兩吃
超愛九份芋圓的自己
做了紫薯圓甜薑湯
溫暖冷冷的冬日
茶點做法很簡單
芝麻和椰子的香氣
在口中久久不散

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
180g
100g
1大匙
1大匙
適量
適量
  • 1
    材料
  • 2
    先將紫薯壓成泥。
  • 3
    蕃薯粉我會過篩一下,把顆粒壓碎。再加入黑糖。
  • 4
    混合成團
  • 5
    取出50g蕃薯團壓扁放入煮滾的熱水,煮熟做為"粿粹"
  • 6
    將蕃薯團和粿粹,揉捏混合
  • 7
    取一塊拉成長條型,然後切成塊
  • 8
    完成後灑上太白粉,以免黏在一起。 上圖為剛做好的成品。 下圖為放入冷凍後的薯圓。
  • 9
    煮成湯品很簡單,放入薑片先熬3分鐘再放入薯圓。 薯圓茶點的做法,將煮好的薯圓撈起瀝水份。將白芝麻和椰子粉分別放在兩個碗。將薯圓放入沾上即完成。
小撇步

*注意薯圓不要煮太久。
*當然也可以用南瓜,蕃薯來替代。

2015/01/24 發表 2,562 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
友善料理
89 食譜 151 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蛋捲冰淇淋飛利浦IH電子鍋牛肉麵芒果臭豆腐早午餐南瓜濃湯披薩百香果檸檬鳳梨奇異果減肥餐史雲生雞湯水波爐洛神花紅豆水果棉花糖芋頭蜂蜜鮑魚3M真空保鮮盒迷迭香涼拌小黃瓜Bosch廚師機馬卡龍鑄鐵鍋壽喜燒虎牌電子鍋泡麵素食奇亞籽枸杞普格義大利麵醬芭樂秋葵WMF快力鍋舒肥機便當燒肉獅王洗碗精鳳梨酥火龍果微波爐滷味拉麵壽司土豆