百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
友善料理
109 食譜 311 粉絲

變化兩吃- 紫薯圓(素)

變化兩吃- 紫薯圓(素)

描述

紫薯兩吃
超愛九份芋圓的自己
做了紫薯圓甜薑湯
溫暖冷冷的冬日
茶點做法很簡單
芝麻和椰子的香氣
在口中久久不散

94 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料

    材料

  • 先將紫薯壓成泥。

    先將紫薯壓成泥。

  • 蕃薯粉我會過篩一下,把顆粒壓碎。再加入黑糖。

    蕃薯粉我會過篩一下,把顆粒壓碎。再加入黑糖。

  • 混合成團

    混合成團

  • 取出50g蕃薯團壓扁放入煮滾的熱水,煮熟做為"粿粹"

    取出50g蕃薯團壓扁放入煮滾的熱水,煮熟做為"粿粹"

  • 將蕃薯團和粿粹,揉捏混合

    將蕃薯團和粿粹,揉捏混合

  • 取一塊拉成長條型,然後切成塊

    取一塊拉成長條型,然後切成塊

  • 完成後灑上太白粉,以免黏在一起。
上圖為剛做好的成品。
下圖為放入冷凍後的薯圓。

    完成後灑上太白粉,以免黏在一起。 上圖為剛做好的成品。 下圖為放入冷凍後的薯圓。

  • 煮成湯品很簡單,放入薑片先熬3分鐘再放入薯圓。
薯圓茶點的做法,將煮好的薯圓撈起瀝水份。將白芝麻和椰子粉分別放在兩個碗。將薯圓放入沾上即完成。

    煮成湯品很簡單,放入片先熬3分鐘再放入薯圓。 薯圓茶點的做法,將煮好的薯圓撈起瀝水份。將白芝麻椰子粉分別放在兩個碗。將薯圓放入沾上即完成。

小撇步

*注意薯圓不要煮太久。
*當然也可以用南瓜,蕃薯來替代。

4,548 瀏覽
avatar
友善料理 109 食譜 311 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 南瓜 餅乾 義大利麵 雞肉 雞蛋豆腐 金針菇 四季豆 馬鈴薯 炒飯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 家常菜 雞湯 番茄 櫛瓜 炒麵 蒸蛋 涼拌小黃瓜 台式泡菜 早餐 排骨 粽子 茄子 湯麵 白菜滷 糖醋排骨 滷肉 蕃茄燉牛肉 菠菜 雞胸肉 香菇雞湯 鮭魚 高麗菜 高麗菜飯 瓜仔肉 酸辣湯 低脂高蛋白 打拋豬 花椰菜 小黃瓜 地瓜 玉米濃湯 杏鮑菇 麻婆豆腐 竹筍 娃娃菜 三杯雞 番茄炒蛋