蓮子素油飯 winny🎶🎶 31 食譜 16 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 輕食無負擔 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 圓糯米 2斤 素肉絲（羊肉） 1碗 素豆輪 30塊 素火腿 1條 雪蓮子 半包 香菇絲 1碗 分組1 薑 1碗 蠔油 2大匙 醬油 1小匙 胡椒粉 適量 麻油 適量 步驟 圓糯米淨泡2小時以上備用。 雪蓮子淨泡4小以上。 圓糯米.雪蓮子（鷹嘴豆）瀝乾入鍋蒸40分鐘備用。 其他泡軟素料切丁備用 沙拉油加麻油爆香薑末.香菇絲及其他素料，加入調味料跟2-3碗水煮開，倒入蒸熟糯米，雪蓮子轉小小火拌勻即可。 小撇步 水量決定米飯軟硬可自行拿捏。 素料要更香可預先炸過 5,367 瀏覽 2019/04/13 發表
