薑汁豬肉燒 {露營ok}

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每次知道要煮薑汁豬肉燒,
女兒就會特別說『今天飯要煮多一點噢!』
因為實在太下飯啦!

豪邁的灑下大把的蔥,
則是大人獨享的美味~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

豬肉片 300g
洋蔥(切絲) 1顆
片栗粉 10g
醬汁組
薑泥 25g
20g
醬油 60g
味霖 40g
40g
  • 1豬肉片以鹽、胡椒、(片栗粉) 抓一抓
  • 2鍋中加一點油和洋蔥,將洋蔥炒軟。
  • 3接著一片、一片將肉片放入。
  • 4肉變白後開始翻炒。
  • 5醬汁組 調好,倒入鍋中,酌量加一點水(約與食材等高),蓋上鍋蓋煮約10~15分鐘。
  • 6等湯汁變濃稠即可熄火。
  • 7開動了!
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小撇步

*(醬油+酒+糖)也可用日式醬油取代

*家裡有小朋友的話,可以調整薑末份量。

2015/01/22 發表 6,509 瀏覽

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用1大匙料理米酒醃肉片,但覺得酒味算重,習慣口味清淡的,可以只加一小匙料理米酒來醃肉片即可

1 年前