薑汁豬肉-愛柴


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今天來分享簡單豬肉料理,鹹香好下味,真的可以吃嚐到淡淡的薑甜味 喔!

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  • 準備薄豬肉片約200g、洋蔥半顆切塊備用。

接著準備醃料跟醬汁:薑末1大匙,糖1/2茶匙,鹽少許,辣豆瓣醬1茶匙,清酒2大匙,日式醬油1大匙,以上材料全加入豬肉片抓醃,靜置10分。

    準備薄豬肉片約200g、洋蔥半顆切塊備用。 接著準備醃料跟醬汁:薑末1大匙,糖1/2茶匙,鹽少許,辣豆瓣醬1茶匙,清酒2大匙,日式醬油1大匙,以上材料全加入豬肉片抓醃,靜置10分。

  • 準備炒鍋,中大火熱鍋冷油下洋蔥,炒至洋蔥變軟後,加入醃好的豬肉片,拌炒至全熟就完成囉!

    準備炒鍋,中大火熱鍋冷油下洋蔥,炒至洋蔥變軟後,加入醃好的豬肉片,拌炒至全熟就完成囉!

小撇步

若想要做蓋飯也很適合;沒有清酒可以用米酒;沒有日式醬油就用台式的也可..

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