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愛柴的廚房日記
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薑汁豬肉-愛柴

薑汁豬肉-愛柴

描述

今天來分享簡單豬肉料理，鹹香好下味，真的可以吃嚐到淡淡的薑甜味 喔！

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食材

步驟

  • 準備薄豬肉片約200g、洋蔥半顆切塊備用。 接著準備醃料跟醬汁：薑末1大匙，糖1/2茶匙，鹽少許，辣豆瓣醬1茶匙，清酒2大匙，日式醬油1大匙，以上材料全加入豬肉片抓醃，靜置10分。

    準備薄豬肉片約200g、洋蔥半顆切塊備用。 接著準備醃料跟醬汁：薑末1大匙，糖1/2茶匙，鹽少許，辣豆瓣醬1茶匙，清酒2大匙，日式醬油1大匙，以上材料全加入豬肉片抓醃，靜置10分。

  • 準備炒鍋，中大火熱鍋冷油下洋蔥，炒至洋蔥變軟後，加入醃好的豬肉片，拌炒至全熟就完成囉！

    準備炒鍋，中大火熱鍋冷油下洋蔥，炒至洋蔥變軟後，加入醃好的豬肉片，拌炒至全熟就完成囉！

小撇步

若想要做蓋飯也很適合；沒有清酒可以用米酒；沒有日式醬油就用台式的也可..

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