百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Irene的美西灶腳
137 食譜 4,055 粉絲

魚香茄子

魚香茄子

描述

過油後的茄子顏色漂亮,也充分吸收豆瓣醬以及豬絞肉的香味,很下飯。

271 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 熱油鍋(約160度),將切成長條狀的茄子下鍋炸一下,大約炸五十秒就可以撈出來瀝油

  • 另起一鍋爆香末、辣椒末以及末,加入豬絞肉以及醬油、辣豆瓣醬以及糖充分拌炒至豬絞肉熟透並上色後,加入過油過的茄子,充分拌炒一下即可起鍋

小撇步

先將油鍋熱好之後再切茄子下去過油,可以減低茄子氧化變色的時間。

逛逛我的臉書吧
https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

7,122 瀏覽
avatar
Irene的美西灶腳 137 食譜 4,055 粉絲

生活中的感動與分享,往往可以從食物開始,透過煮食的過程發現自己,也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁,分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 蒸蛋 早餐 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 鮭魚 打拋豬 雞胸肉 涼拌小黃瓜 菠菜 餅乾 娃娃菜 雞湯 地瓜 豆腐 酸辣湯 南瓜 台式泡菜 糖醋排骨 小黃瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 雞肉 花椰菜 竹筍 瓜仔肉 炒飯 四季豆 金針菇 番茄 排骨 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 杏鮑菇 櫛瓜 馬鈴薯 高麗菜 三杯雞 茄子 炒麵 義大利麵 麻婆豆腐 糖葫蘆 粽子 香菇雞湯 家常菜 白菜滷 湯麵 滷肉