蘋果 Dutch Babay
蘋果 Dutch Babay
收藏 54
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
Dutch Baby - 蘋果版
份量
5
人份
食材
檸檬刨皮
1 個
黑糖
50g
玉桂粉
1g
無鹽牛油
20g
蘋果
3 個
低筋麵粉
65g
蛋
3 隻
淡忌廉
81g
糖
30g
雲呢拿
2g
-
1蘋果 3 個去皮去芯 , 黑糖 50g , 玉桂粉 1g , 無鹽牛油 20g , 檸檬汁 1 個 , 慢火煮至蘋果熟 , 糖漿變濃 -
2蘋果煮好之後 , 預熱焗爐 , 順便將 鑄鐵 Tatin 放入一起預熱 , 另 準備 dutch baby 材料 :
-
3蛋 3 隻 , 淡忌廉 81g, 糖 30 g, 雲呢拿 2g , 混合 , 不需要打發 , 混合好之後篩入 低筋麵粉 65g , 輕輕混合
-
3呢個時候 , 個 Tatin 已經夠熱 , 放一塊牛油刷均內鍋 , 趁熱倒入 Dutch baby 蛋漿
-
5放埋 已煮既蘋果
-
6
贊助
小撇步
蘋果 3 個去皮去芯 , 黑糖 50g , 玉桂粉 1g , 無鹽牛油 20g , 檸檬汁 1 個 , 慢火煮至蘋果熟 , 糖漿變濃