§樸活年菜§ 南國芳春
描述
南洋風料理辛香多彩，近年來受到國人的喜愛，生菜沙拉更是補充纖維質的好料理。只是，冬天吃生冷食物總覺得有點奇怪，要吃熱炒青菜又覺得太膩，怎麼辦呢？
樸活小舖總是替您設想，特別參考了溫沙拉（Warm Salad）的作法，以簡單而爽口的調味，讓您的年菜餐桌繽紛多彩！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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酸辣湯醬在超市中可以買到，沒有的話，可用橄欖油：白醋 =3：1的比例，調成油醋醬來代替。
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將糖半匙、魚露三匙、酸辣湯醬兩匙、檸檬一顆擠汁後混入醬料中，可自由調整適合的口味。
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將樸活豬五花肉片切段，加少許米酒醬油麻油醃過，靜置十分鐘。
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以大火快炒肉片，變色即可盛起，不需收乾。
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將肉趁熱連肉汁鋪到蔬菜上，淋上醬汁。
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上桌之後拌勻，即可食用。 南國芳春！完成！
小撇步
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https://market.icook.tw/products/puhofield酸辣湯醬近年在超市都能買到，沒有的話，可用橄欖油：白醋 =3：1的比例，調成油醋醬來代替。
