日式明太子鮭魚壽司捲
-
![煮好的1/3糯米飯放入大的容器內,[醋飯]材料攪拌均勻,一邊拿扇子一邊用飯杓切翻米飯散熱](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 煮好的1/3糯米飯放入大的容器內,醋飯材料攪拌均勻,一邊拿扇子一邊用飯杓切翻米飯散熱 -
2 手沾醋水避免沾黏(開水加少許醋)壽司卷簾鋪上涼了的壽司飯,尾端留3公分不要鋪
-
3 抹上哇沙米(怕辣可省略)
-
4 在前端三分之一處擺好煙燻鮭魚跟明太子沙拉
-
5 將捲簾捲起,邊拉邊壓邊捲,二端記得壓整齊,用捲簾包著,靜置約15分鐘
-
6 切片的時候刀子要用濕毛巾擦過再切,用切鋸的方式,不要用壓的
-
7
![煮好的1/3糯米飯放入大的容器內,[醋飯]材料攪拌均勻,一邊拿扇子一邊用飯杓切翻米飯散熱](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/435041/large_ebd23f6569057641.jpg)
小撇步
煮壽司飯的時候,在白米內加入三分之一泡水一個小時的糯米,水比平時煮飯略少一點點,煮出來的米飯更香Q好吃~~
討論共 0 則