炙燒鮭魚握壽司【大同全功能蒸烤箱】

2016/04/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是一款懶人版的握壽司,
作法很簡單,選擇一般超市買到切好的生魚片,

塗上鹹甜的醬油膏,利用大同全功能蒸烤箱的「弱蒸烤」,
在含有水氣的條件下進行烘烤,
完成後鮭魚外熟內生,一口吃兩種感受,
鮭魚的香氣與色澤非常誘人,宛如炙燒過一樣美味啊!

食材 (1 人份 15 分鐘

熱飯 150g
壽司醋 1大匙
鮭魚生魚片 8條
醬油膏 適量
  • 1 大同全功能蒸烤箱外型時尚,全內外側都是採用食品級304不銹鋼,還有雙層超強化玻璃面板,這次使用的是「弱蒸烤」,內鍵9種烹調模式,一機滿足多樣烹調主要需求喔!
  • 2 壽司醋倒入熱飯裡用飯勺拌勻。
  • 3 用手捏好米飯。(可以放保鮮膜裡捏製較不黏手)
  • 4 在生魚片上刷上醬油膏,油膏裡含糖烤起來顏色較漂亮。
  • 5 放進烤箱,選擇「弱蒸烤」,設定(上管120℃/下管120℃/5分鐘),按下「確定」啟動。
  • 6 完成後取出鮭魚擺在醋飯上,在刷一次醬油膏就完成了,真的是簡單又快速!
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