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炙燒鮭魚握壽司【大同全功能蒸烤箱】

炙燒鮭魚握壽司【大同全功能蒸烤箱】

描述

這是一款懶人版的握壽司,
作法很簡單,選擇一般超市買到切好的生魚片,

塗上鹹甜的醬油膏,利用大同全功能蒸烤箱的「弱蒸烤」,
在含有水氣的條件下進行烘烤,
完成後鮭魚外熟內生,一口吃兩種感受,
鮭魚的香氣與色澤非常誘人,宛如炙燒過一樣美味啊!

338 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 大同全功能蒸烤箱外型時尚,全內外側都是採用食品級304不銹鋼,還有雙層超強化玻璃面板,這次使用的是「弱蒸烤」,內鍵9種烹調模式,一機滿足多樣烹調主要需求喔!

    大同全功能蒸烤箱外型時尚,全內外側都是採用食品級304不銹鋼,還有雙層超強化玻璃面板,這次使用的是「弱蒸烤」,內鍵9種烹調模式,一機滿足多樣烹調主要需求喔!

  • 壽司醋倒入熱飯裡用飯勺拌勻。

    壽司醋倒入熱飯裡用飯勺拌勻。

  • 用手捏好米飯。(可以放保鮮膜裡捏製較不黏手)

    用手捏好米飯。(可以放保鮮膜裡捏製較不黏手)

  • 在生魚片上刷上醬油膏,油膏裡含糖烤起來顏色較漂亮。

    在生魚片上刷上醬油膏,油膏裡含糖烤起來顏色較漂亮。

  • 放進烤箱,選擇「弱蒸烤」,設定(上管120℃/下管120℃/5分鐘),按下「確定」啟動。

    放進烤箱,選擇「弱蒸烤」,設定(上管120℃/下管120℃/5分鐘),按下「確定」啟動。

  • 完成後取出鮭魚擺在醋飯上,在刷一次醬油膏就完成了,真的是簡單又快速!

    完成後取出鮭魚擺在醋飯上,在刷一次醬油膏就完成了,真的是簡單又快速!

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肉桂打噴嚏 540 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂,聞了會想打噴嚏,還是個沉迷於日劇的專職主婦,每天都要準備全家人便當、早晚餐,長期下來,直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」,所以開始學習製作甜點,每天都從中得到樂趣,發自內心地得到快樂的笑容。 【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

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