酥炸山藥香菇丸

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一樣的餡料,可以變換多種烹調方式,
酥脆口感~油炸
方便料理~電鍋蒸熟
冬天想要一碗熱湯,也可!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/146819911

食材

豬絞肉 300g
山藥 200g
香菇 3朵
紅蘿蔔 1/2條
2g
胡椒粉 1g
香油 少許
2個
麵粉 1/2碗
麵包粉 1碗
番茄 1個
豌豆嬰 酌量
  • 1 豬絞肉拌攪至有黏性,紅蘿蔔、山藥、香菇切細末(香菇先泡軟),塩、胡椒粉、香油調味
  • 2 1項食材拌勻,揑成肉丸,肉丸子沾上麵粉>蛋液>麵包粉,油炸至金黃
  • 3 可以沾番茄醬、甜辣醬食用
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2015/01/19 發表 2,083 瀏覽

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