酥炸山藥香菇丸
食材
豬絞肉
300g
山藥
200g
香菇
3朵
紅蘿蔔
1／2條
塩
2g
胡椒粉
1g
香油
少許
蛋
2個
麵粉
1／2碗
麵包粉
1碗
番茄
1個
豌豆嬰
酌量
-
1 豬絞肉拌攪至有黏性，紅蘿蔔、山藥、香菇切細末（香菇先泡軟），塩、胡椒粉、香油調味 -
2 1項食材拌勻，揑成肉丸，肉丸子沾上麵粉＞蛋液＞麵包粉，油炸至金黃
-
3 可以沾番茄醬、甜辣醬食用
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