雞肉山藥炸春捲

172 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

南投名間鄉
山頂上的一個小茶村一松柏嶺
我的故鄉、父母務農
敬天、愛地丶惜物
季節交替、作物更迭
自產農產品、必為桌上肴
山藥、鳯梨、茶等等!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/20008987

食材

雞胸肉 1片
山藥 300g
杏鮑菇 2條
豆芽菜 1大碗
韮菜花 20支
櫻花蝦 1大匙
1/2匙
胡椒粉 1/4匙
香油 少許
舂捲皮 10張
  • 1 雞胸肉剁成泥、攪拌至有黏性,山藥磨成泥 豆芽菜摘除頭尾(銀芽)
  • 2 杏鮑菇、韮菜花、銀芽、櫻花蝦切細末
  • 3 所有食材拌勻至雞肉泥、山藥泥和其他食材密成餡料,調味
  • 4 春捲皮鋪平,放入餡料捲起,封口處朝下,油炸至春捲皮呈金黃色(小火慢慢炸,最後再大火逼油)
  • 5
贊助

小撇步

直接吃或沾醬都可以,若是要沾醬,餡料的調味要斟酌

2015/01/16 發表 3,119 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣