酥炸桂圓紫山藥球（鷹牌煉乳）
食材
紫色山藥
300g
糖
1大匙
煉乳
1大匙
蛋黃
1個
桂圓
酌量
蛋
1個
麵粉（中筋、低筋都可）
酌量
麵包粉
酌量
-
1山藥切薄片，蒸熟 -
2趁熱壓成泥，加入糖、煉乳、蛋黃拌揉均勻
-
3包入桂圓，揉圓（每個30g）
-
4過三關：麵粉＞蛋液＞麵包粉
-
5炸至表皮酥脆
小撇步
香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理，到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
活動網站 http://pr.icook.tw/eagleworld 分享食譜贏大獎
討論共 0 則