酥炸桂圓紫山藥球(鷹牌煉乳)

Chuan-Nu Lien
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山藥、桂圓是娘家月子餐的主要食物,煮甜湯,做甜點,補氣又好吃,2者搭配酥炸,適合冷冷的冬天!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/247844905

食材

1大匙
1大匙
1個
酌量
1個
酌量
  • 山藥切薄片,蒸熟

    山藥切薄片,蒸熟

  • 趁熱壓成泥,加入糖、煉乳、蛋黃拌揉均勻

    趁熱壓成泥,加入糖、煉乳、蛋黃拌揉均勻

  • 包入桂圓,揉圓(每個30g)

    包入桂圓,揉圓(每個30g)

  • 過三關:麵粉>蛋液>麵包粉

  • 炸至表皮酥脆

    炸至表皮酥脆

小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
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