免炸♥山藥餅

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用免炸的方式處理好麵包粉,山藥沾點蛋液後裹上薄薄的麵包粉,送入氣炸鍋,脆脆的山藥餅灑點胡椒鹽就可以吃囉!無負擔又可以滿足口腹之慾,good^^

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食材

山藥 1條
麵包粉 適量
雞蛋 1顆
橄欖油 1~2匙
胡椒鹽 少許
  • 1 麵包和與橄欖油一起炒至微金黃備用
  • 2 山藥去皮切適當大小,裹上蛋液沾上麵包粉
  • 3 氣炸鍋180度烘烤約13~15分鐘(可試吃一個看看山藥是否有透),灑上少許胡椒鹽即可
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小撇步

削山藥皮時請保持手部乾燥(或戴手套),以免山藥黏液與濕濕的手接觸會"咬手",若真的咬手,可於發癢處敷上鹽巴搓揉後洗掉,即可止癢。

2013/11/18 發表 1.3 萬 瀏覽

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