Mei Cruise 217 食譜 260 粉絲 追蹤 [電鍋料理]綜合水果大福麻糬 描述 草莓正是盛產期,藍莓加入麻糬餡,是我第一次嘗試的方法,不同的芋泥,紅豆泥,地瓜泥,還是抹茶泥等,都可以自由變化 #中式點心 #麻糬 239 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 內餡 芋泥 160g 地瓜泥 50g 紅豆泥 100g 草莓 數顆 藍莓 數顆 外皮 水或牛奶 110g 油 少許 糯米粉 100g 太白粉 10g 步驟 備妥食材 糯米粉加入水及太白粉調勻放入電鍋蒸熟,放涼備用,粉與水的比例為1:1 芋頭切丁加糖,地瓜切丁,放入電鍋蒸熟趁熱用湯匙拌勻成泥,芋頭與糖的比例為100g;60g 分別依自己喜好將藍莓及草莓,裹上各式泥餡,包成球狀:這是紅豆泥+草莓 分別依自己喜好將藍莓及草莓,裹上各式泥餡,包成球狀:這是地瓜泥+藍莓 分別依自己喜好將藍莓及草莓,裹上各式泥餡,包成球狀:這是芋泥+草莓 手抹些油避免沾黏,將糯米糰壓成圓形狀,包入球狀內餡後,搓成球體,在盤子上鋪點太白粉,將做好的水果大福裹上太白粉 好吃的藍莓大福麻糬完成 好吃的草莓大福麻糬完成 好吃的綜合大福麻糬完成 1.7 萬 瀏覽 2015/01/18 發表