瓜仔肉
一直猶豫是否要分享這道菜，覺得吃瓜仔肉好罪惡，但看了賴宇凡的相關影片及廣播，罪惡感都沒了，而且都有再運動，應足以消耗掉，又查豬絞肉是用豬後腿肉做，300克熱量約351，且醬瓜醬油蒜頭熱量也沒多少，再加上使用低脂的豬絞肉，應該還好，有興趣的朋友可試試，超級美味。
提供者：鄒旻達
食材
台糖低脂豬絞肉(一盒)
300g
愛之味脆瓜
半罐
蒜頭
8~10顆
醬油
少許
水
適量
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1 將蒜頭去皮切末，脆瓜夾半罐出來切末
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2 將脆瓜、蒜頭放入內鍋中，脆瓜的醬汁也倒一半到內鍋中，放入少許醬油及適量的水
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3 所有的材料攪拌後放入電鍋，外鍋放一杯水到一杯半，等跳起後，再用湯匙拌一拌就是好吃的瓜仔肉了
小撇步
*如果怕肉多，可以用豆腐取代
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