<DIY-義大利青醬>
難得在菜市場看到羅勒葉，
買了一小把，腦中想起好久沒吃青醬了
在我心中的排名
青醬第一，香蒜，紅醬，最後是白醬
食材
油
75克
羅勒葉OR九層塔
50克
松子OR核桃
40克
蒜頭
10克
調味
鹽
適量
黑胡椒
適量
帕瑪森起士粉
1大匙
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1 先將羅勒葉洗淨，風乾，切幾刀。 將松子先烤一下，或是乾煎至有香氣。
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2 將羅勒葉，松子，油一起倒入調理機中，用中速打成泥。
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3 倒出青醬至碗中，再把調味均勻混合，完成!!
小撇步
為避免青醬變色，可再加些油在青醬上，以隔絕空氣。
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