<DIY-義大利青醬>

191 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

難得在菜市場看到羅勒葉,
買了一小把,腦中想起好久沒吃青醬了
在我心中的排名
青醬第一,香蒜,紅醬,最後是白醬

食材 (2 人份

75克
羅勒葉OR九層塔 50克
松子OR核桃 40克
蒜頭 10克
調味
適量
黑胡椒 適量
帕瑪森起士粉 1大匙
  • 1 先將羅勒葉洗淨,風乾,切幾刀。 將松子先烤一下,或是乾煎至有香氣。
  • 2 將羅勒葉,松子,油一起倒入調理機中,用中速打成泥。
  • 3 倒出青醬至碗中,再把調味均勻混合,完成!!
贊助

小撇步

為避免青醬變色,可再加些油在青醬上,以隔絕空氣。

2015/01/18 發表 3,614 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣