烤洋蔥甜蛋[烤箱/省事/懶人]
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用透明鍋先煎洋蔥,再放到透明烤盤即可.不用加糖,甜味來自洋蔥.
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1為什麼洋蔥一次要賣4個呀?只好做洋蔥蛋大量消耗掉. -
2洋蔥切丁
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3紅蘿蔔切丁,奶油一個,放到透明鍋.加上蓋.
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4下火,5公分,250度,15分鐘
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54個蛋,米杯4線水,少許鹽,打勻,與炒洋蔥放到玻璃烤盤
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6下火,5公分,250度,25分鐘,烤到表面開始膨起,上火,200度,10分鐘,烤乾用
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7下半部有點像烤蛋糕
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8上半部是金黃色的.撒些許七味唐辛子及幾片小黃瓜擺盤,上桌
小撇步
使用透明鍋及透明烤盤,讓烤箱料理手法變多
透明鍋及透明烤盤一般賣場罕見,鹿港台玻網站,momo/pchome網路購物可買到.(台玻/aderia),
選把好刀切洋蔥,才不會邊切邊哭.
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