烤洋蔥甜蛋[烤箱/省事/懶人]

Greatcake大工程
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用透明鍋先煎洋蔥,再放到透明烤盤即可.不用加糖,甜味來自洋蔥.

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

4個
1
半個
半支
  • 為什麼洋蔥一次要賣4個呀?只好做洋蔥蛋大量消耗掉.

    為什麼洋蔥一次要賣4個呀?只好做洋蔥蛋大量消耗掉.

  • 洋蔥切丁

    洋蔥切丁

  • 紅蘿蔔切丁,奶油一個,放到透明鍋.加上蓋.

    紅蘿蔔切丁,奶油一個,放到透明鍋.加上蓋.

  • 下火,5公分,250度,15分鐘

    下火,5公分,250度,15分鐘

  • 4個蛋,米杯4線水,少許鹽,打勻,與炒洋蔥放到玻璃烤盤

    4個蛋,米杯4線水,少許鹽,打勻,與炒洋蔥放到玻璃烤盤

  • 下火,5公分,250度,25分鐘,烤到表面開始膨起,上火,200度,10分鐘,烤乾用

    下火,5公分,250度,25分鐘,烤到表面開始膨起,上火,200度,10分鐘,烤乾用

  • 下半部有點像烤蛋糕

    下半部有點像烤蛋糕

  • 上半部是金黃色的.撒些許七味唐辛子及幾片小黃瓜擺盤,上桌

    上半部是金黃色的.撒些許七味唐辛子及幾片小黃瓜擺盤,上桌

小撇步

使用透明鍋及透明烤盤,讓烤箱料理手法變多

透明鍋及透明烤盤一般賣場罕見,鹿港台玻網站,momo/pchome網路購物可買到.(台玻/aderia),

選把好刀切洋蔥,才不會邊切邊哭.

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