烤洋蔥甜蛋[烤箱/省事/懶人] 用透明鍋先煎洋蔥,再放到透明烤盤即可.不用加糖,甜味來自洋蔥.

烤洋蔥甜蛋[烤箱/省事/懶人]


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用透明鍋先煎洋蔥,再放到透明烤盤即可.不用加糖,甜味來自洋蔥.

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
4個
1
半個
半支
  • 1
    為什麼洋蔥一次要賣4個呀?只好做洋蔥蛋大量消耗掉.
  • 2
    洋蔥切丁
  • 3
    紅蘿蔔切丁,奶油一個,放到透明鍋.加上蓋.
  • 4
    下火,5公分,250度,15分鐘
  • 5
    4個蛋,米杯4線水,少許鹽,打勻,與炒洋蔥放到玻璃烤盤
  • 6
    下火,5公分,250度,25分鐘,烤到表面開始膨起,上火,200度,10分鐘,烤乾用
  • 7
    下半部有點像烤蛋糕
  • 8
    上半部是金黃色的.撒些許七味唐辛子及幾片小黃瓜擺盤,上桌
小撇步

使用透明鍋及透明烤盤,讓烤箱料理手法變多

透明鍋及透明烤盤一般賣場罕見,鹿港台玻網站,momo/pchome網路購物可買到.(台玻/aderia),

選把好刀切洋蔥,才不會邊切邊哭.

2015/01/18 發表 6,780 瀏覽
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