烤整顆洋蔥培根薯泥
描述
🥄料理配角的美味逆襲🥄
通常當作佐料的洋蔥，經過烤箱慢烤，就能完整釋放蔬菜的自然清甜，內餡包裹鬆軟綿密的培根洋蔥薯泥，不需過多調味就很好吃！整道料理不只好看、好玩，還很營養呢～（不管你信不信，中世紀醫生可是視洋蔥為保健神物，到處推坑民眾有病就要買一堆放家、對付各種拍咪呀🤓）
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份量
1
人份
步驟
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材料如圖。 馬鈴薯去皮切小塊用水煮或電鍋蒸熟備用。 烤箱預熱180度（我都抓20分鐘左右）。
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洋蔥去皮後從中間切一半，取上下最外層當考盅。
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剩下的洋蔥和培根一起切碎。
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熱鍋先炒培根。
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熟馬鈴薯加入牛奶用叉子壓成泥狀。
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將薯泥填入洋蔥殼裡
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淋點橄欖油、上頭灑上剩餘的起司粉。
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用預熱到180度的烤箱烤25~30分鐘。
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成品圖。
小撇步
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