彩椒豆腐乳鳕魚

2015/01/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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滿心期望想吃的料理,吃不到,退而求其次,買了餐廳自製的手工豆腐乳,燒煮了這道鳕魚,聊勝於無,甘醇的豆腐乳包覆著細綿的鳕魚,美味!

食材

鱈魚 1片
玉米粉 1匙
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
黃椒 1/2個
米酒 1匙
豆腐乳 2塊
少許
  • 1 鱈魚去骨切塊米酒略醃,玉米粉抓勻,過油撈起
  • 2 爆香薑末、蒜末、豆腐乳加水煮開,糖調味
  • 3 倒入鳕魚塊略煮
  • 4 彩椒微炒
  • 5 擺盤
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