(超快速+零失敗)親子丼


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親子丼應該沒有人不知道,而且它的做法絕對超乎你想像的簡單,烹煮的過程又超級快速,現在教妳只要簡單幾個步驟也能在家做出超美味的親子丼。
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份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

2隻
3分之1顆
1枝
2顆
醬汁
4大匙
3大匙
1.5大匙
150ml
  • 首先將雞肉切塊、洋蔥切段、青蔥切成蔥花後備用。

    首先將雞肉切塊、洋蔥切段、青蔥切成蔥花後備用。

  • 起油鍋將洋蔥炒香。

    起油鍋將洋蔥炒香。

  • 加入醬油、味醂、米酒,約略拌炒讓洋蔥上色後,加入水並煮滾。

    加入醬油、味醂、米酒,約略拌炒讓洋蔥上色後,加入水並煮滾。

  • 水煮滾後把雞腿肉放入並煮熟。

    水煮滾後把雞腿肉放入並煮熟。

  • 確定雞肉煮熟後,起鍋前加入蛋液,蓋上鍋蓋,等蛋悶煮到自己喜歡的熟度後就可以起鍋了。

    確定雞肉煮熟後,起鍋前加入蛋液,蓋上鍋蓋,等蛋悶煮到自己喜歡的熟度後就可以起鍋了。

  • 最後灑上蔥花,並依照各人喜好灑上七味辣粉和海苔即可,是不是非常簡單呢?快點試試看吧!

    最後灑上蔥花,並依照各人喜好灑上七味辣粉和海苔即可,是不是非常簡單呢?快點試試看吧!

小撇步

醬汁的口味和份量可以依照喜好增減,要鹹一點就增加醬油,要甜一點就加味醂。
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加入雞肉烹煮後口味會有變化,所以起鍋前再做最後的味道確認,增減調味。

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