(超快速+零失敗)親子丼

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親子丼應該沒有人不知道,而且它的做法絕對超乎你想像的簡單,烹煮的過程又超級快速,現在教妳只要簡單幾個步驟也能在家做出超美味的親子丼。
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞腿肉 2隻
洋蔥 3分之1顆
青蔥 1枝
2顆
醬汁
柴魚醬油 4大匙
味醂 3大匙
米酒 1.5大匙
150ml
  • 1 首先將雞肉切塊、洋蔥切段、青蔥切成蔥花後備用。
  • 2 起油鍋將洋蔥炒香。
  • 3 加入醬油、味醂、米酒,約略拌炒讓洋蔥上色後,加入水並煮滾。
  • 4 水煮滾後把雞腿肉放入並煮熟。
  • 5 確定雞肉煮熟後,起鍋前加入蛋液,蓋上鍋蓋,等蛋悶煮到自己喜歡的熟度後就可以起鍋了。
  • 6 最後灑上蔥花,並依照各人喜好灑上七味辣粉和海苔即可,是不是非常簡單呢?快點試試看吧!
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小撇步

醬汁的口味和份量可以依照喜好增減,要鹹一點就增加醬油,要甜一點就加味醂。
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加入雞肉烹煮後口味會有變化,所以起鍋前再做最後的味道確認,增減調味。

2015/01/17 發表 7.8 萬 瀏覽

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