日式煎蛋捲
食材
雞蛋
六顆
紅蘿蔔
切碎
蔥花
適量
砂糖
一茶匙
海苔
三片
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1 將六顆蛋打進大碗裡，並加入糖、碎紅蘿蔔以及蔥花，充分打散
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2 分次倒入蛋液：第一層蛋液表面起小泡泡成半熟狀態後，就可以舖上一片海苔，捲起來，把第一層蛋捲推向鍋子一邊。再倒第二層，一樣，等待蛋液表面起泡泡呈半熟狀態就可以鋪上第二片海苔並捲起來，以此類推。
小撇步
煎蛋捲的方法我是參考https://www.youtube.com/watch?v=QPR4eP8-dks, 火一定要維持在小火狀態，鍋熱下油時，油約放兩茶匙，不能放太少喔～每當鍋裡的蛋液表面出現小洞洞，就可以捲起來了。
放糖或放鹽都可以，端看自己喜歡的口味
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