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Mei Cruise
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[氣炸鍋料理]葡萄柚貝果

[氣炸鍋料理]葡萄柚貝果

描述

氣炸鍋火侯較一般烤箱高,要調降溫度烘烤,才會外皮酥脆內Q軟

51 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 中筋麵團製作好,加入高筋麵粉及葡萄柚醬搓揉,中筋麵團做法參照
http://icook.tw/recipes/97585

    中筋麵團製作好,加入高筋麵粉及葡萄柚醬搓揉,中筋麵團做法參照 http://icook.tw/recipes/97585

  • 揉成甜甜圈形狀醒20分鐘後,用保鮮盒密封,冷藏1晚,讓其低溫發酵,第二天再使用

    揉成甜甜圈形狀醒20分鐘後,用保鮮盒密封,冷藏1晚,讓其低溫發酵,第二天再使用

  • 鍋子加點水煮滾後,將麵團兩面各燙15秒撈起

    鍋子加點水煮滾後,將麵團兩面各燙15秒撈起

  • 麵團表面塗上蛋液及撒上白芝麻,用160度烘烤12分

    麵團表面塗上蛋液及撒上白芝麻,用160度烘烤12分

  • 切開貝果塗上葡萄柚果醬及放上起司棒

    切開貝果塗上葡萄柚果醬及放上起司棒

  • 好吃鬆軟的貝果完成了

    好吃鬆軟的貝果完成了

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