Mei Cruise 217 食譜 260 粉絲 追蹤 [氣炸鍋料理]葡萄柚貝果 描述 氣炸鍋火侯較一般烤箱高,要調降溫度烘烤,才會外皮酥脆內Q軟 #素食 #蔬食 #烘焙 #麵包 #貝果 #氣炸鍋 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 中筋麵團 120g 高筋麵粉 50g 葡萄柚醬 適量 起司棒 1個 白芝麻 適量 蛋黃液 適量 步驟 中筋麵團製作好,加入高筋麵粉及葡萄柚醬搓揉,中筋麵團做法參照 http://icook.tw/recipes/97585 揉成甜甜圈形狀醒20分鐘後,用保鮮盒密封,冷藏1晚,讓其低溫發酵,第二天再使用 鍋子加點水煮滾後,將麵團兩面各燙15秒撈起 麵團表面塗上蛋液及撒上白芝麻,用160度烘烤12分 切開貝果塗上葡萄柚果醬及放上起司棒 好吃鬆軟的貝果完成了 8,521 瀏覽 2015/01/16 發表